南京师范大学黄震方教授来院讲学
2005年11月17日16时51分    阅读:4511
供稿单位 / 生物与食品工程学院

1113日下午,生物系邀请南京师范大学旅游系主任、博士生导师黄震方教授,在元和行政楼206作了关于餐饮酒店企业管理的学术报告。

黄震方教授长期致力于餐饮与酒店企业管理的研究工作,取得了卓越成绩。在本次讲座中,黄教授对饭店市场营销、饭店产品创新、饭店服务优势的建立、服务质量控制和饭店员工激励等几个方面,发表了自己全面、独到的见解,语言诙谐幽默,妙语连珠,吸引了在座的所有听众,尤其是烹饪专业的学生。报告时间虽然长达四个小时,但报告厅内气氛活跃,学生们纷纷表示听得非常过瘾,从中不仅汲取了相关专业知识,增强了专业自信心,也增加了把握在校时间努力学好相关知识的紧迫感。

聆听本次报告的还有我系产学研基地——常熟银筷子餐饮公司包括董事长、总经理在内的三十多名中层干部,公司领导表示,黄教授的报告深入浅出,对其公司经营有着重要的指导意义,公司将携手本系将双方的合作事业推向一个新的阶段。



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