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紫轩酒业企业榨季拉开序幕

时间:2016-10-09 09:05   责任编辑:资讯中心   点击:次
 
        本报讯(记者 马达辉)金秋时节,瓜果飘香,正是酿酒葡萄收获的季节。近日,紫轩酒业企业按质量、品种、等级等条件适时进行采收葡萄,拉开2016年葡萄原汁榨季序幕。

 

        榨季是葡萄原料收购、原酒发酵的重要环节。该企业成立专门领导小组,从种植园采收到车间生产,进行全面跟踪、监督,将优质的原料把控在葡萄基地,层层过滤,处处把关,认真筛选,保质保量,确保每个环节每串葡萄的质量,并根据葡萄品种、品质成熟度等因素进行发酵生产,确保酒的品质。

 

        据了解,今年榨季从9月18日开始,10月上旬结束,收取的葡萄品种主要有,贵人香、白玉霓、威代尔、梅尔诺、左优红等。今年该企业采用机械运卸葡萄,改变了以往人工装卸的做法,大大提高了生产效率,预计葡萄总产量达到2000吨。

 

        图为收获的葡萄等待榨汁。

 

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